Whisky, über die Zeit beobachtet.
Observation Lounge ist ein unabhängiges Abfüllprojekt für schottischen Whisky, das auf Beobachtung, Auswahl und der Verantwortung aufbaut, zu entscheiden, wann ein Fass bereit ist.
Nicht jedes Fass wird abgefüllt. Diejenigen, die es werden, müssen sich ihren Platz verdienen.