Tagebuch

What Observation Lounge is, and what it is not
Was eine Observation Lounge ist und was nicht
Eine Anmerkung dazu, warum die Observation Lounge existiert, was sie zu tun versuchen wird und was sie bewusst ablehnt. Mehr lesen …
Why not every good cask deserves a release
Warum nicht jedes gute Fass eine Abfüllung verdient
Auswahl bedeutet nicht nur, was abgefüllt werden soll. Es bedeutet auch, zu akzeptieren, was zurückgelassen werden sollte. Mehr lesen …
The risks behind an independent bottling project
Die Risiken eines unabhängigen Abfüllprojekts
Ein guter Whisky reicht nicht aus. Timing, Kapital, Reputation und Ungewissheit prägen jede Veröffentlichung, bevor sie in die Flasche gelangt. Mehr lesen …
What it really means to be an independent bottler
Was es wirklich heißt, ein Independent Bottler zu sein
Das unabhängige Abfüllen wird oft auf den letzten Akt des Flaschenabfüllens reduziert. In Wirklichkeit beginnt die Arbeit aber schon viel früher. Mehr lesen …